października 24, 2018 0

Szybki deser kajmakowy z serem mascarpone i prawdziwą wanilią

szybki deser bez pieczenia z kajmakiem

Ten deser to słodycz sama w sobie -
idealny pomysł na poprawienie humoru najlepszej przyjaciółki
lub dopieszczenie swojej ukochanej w czasie "tych" dni 😀 

Składniki :

- herbatniki 100g.
- czekolada gorzka 50g.
- serek mascarpone 250 g.
- 1 laska wanilii (opcjonalnie cukier waniliowy)
- śmietanka 30%  250 ml.
- kajmak 200 g. 
- orzechy ziemne 50g. 


Deser składa się z 5 warstw, które możecie dowolnie ze sobą łączy. Jeżeli nie macie któregoś ze składników - po prostu zrezygnujcie z tej warstwy lub zastąpcie ją inną 😉 U mnie warstwy prezentują się następująco :

1. Kruszone herbatniki ( możecie zastąpić je biszkoptami )
2. Rozpuszczona czekolada ( możecie też zetrzeć gorzką czekoladę na tarce )
3. Waniliowy mus ( połączenie serka mascarpone , połowy śmietany i prawdziwej wanilli ) 
4. Kruszone orzechy ziemne ( możecie zastąpić je dowolnymi innymi orzechami ) 
5. Mus kajmakowy ( połączenie rozpuszczonego kajmaku i drugiej połowy słodkiej śmietany ) 

szybki deser bez pieczenia z kajmakiem

Przygotowanie :

1. Kajmak wlewamy do małego garnuszka i rozgrzewamy na malutkim ogniu. 
2. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. 
3. Ubijamy na sztywno całą śmietanę i dzielimy na dwie części.
4. Wyłączamy ogień nad kajmakiem i czekoladą i pozostawiamy do ostygnięcia. 
5. W międzyczasie w blenderze drobno kruszymy herbatniki i wsypujemy na dno naczynia.
6. Następnie herbatniki zalewamy cienką warstwą czekolady. 
7. Ser mascarpone lekko ubijamy, a następnie dodajemy ubitą połowę śmietany i laskę wanilii. Powoli mieszamy i dodajemy na wierzch naszego deseru. 
8. Blendujemy orzechy ziemne ( najlepiej prażone solone, takie smakują najlepiej z kajmakiem ) i posypujemy nimi warstę z serka mascarpone. 
9. Do przestudzonego kajmaku powoli dodajemy po łyżce ubitej śmietany- a następnie dodajemy całość jako ostatnią wartswę naszego deseru :)
10. i..... gotowe 😤

Smacznego 😗

szybki deser bez pieczenia z kajmakiem