października 17, 2018 0

Przekąski - Mini zapiekanki z chilli con carne

zapiekanki-z-chilli-con-carne-po-meksykansku

Tym razem będzie krótko i na temat 😉

Prezentuję Wam szybką przekąskę w postaci mini zapiekanek z meksykańskim farszem.
Idealna przekąska na imprezę

Bułeczki możemy przygotować wcześniej, a podczas imprezy jedynie zapiec je w piekarniku 😤
Mało pracy = więcej czasu dla gości 😎

A więc zaczynamy :

Czas przygotowania: 15-30 min. 

Składniki:

4 bułki (najlepiej te w kształcie mini bagietek) - 2,76 zł - 720 kcal 
1 łyżka oleju - 80 kcal
80 g. kiełbaski Chorizo - 4,99 zł - 300 kcal
1/2 puszki czerwonej fasoli (ok. 200 g.) - 0,99 zł - 210 kcal
1/2 puszki kukurydzy (ok. 200 g.) - 0,99 zł - 250 kcal
1/2 czerwonej papryki - 1,5 zł - 30 kcal
20 dg. startego sera - u mnie Cheddar - 1,39 zł - 85 kcal 
1 papryczka chilli
2 ząbki czosnku
przyprawy: tymianek, chilli, słodka, wędzona papryka
Szczypiorek do posypania

Sposób przygotowania:

1. Bułki przekrajamy i wydrążamy , a następnie grillujemy na patelni lub podpiekmy w piekarniku.
2. W międzyczasie na drugiej patelni podsmażamy na łyżce oleju pokrojoną w kostkę kiełbaskę chorizo wraz z czosnkiem i papryczk chilli.
3. Po ok. 2-4 min. dodajemy pokrojoną paprykę, oraz odsączoną kukurydzę i nieodsączoną fasolę.
4. Farsz przyprawiamy do smaku i nadziewamy niż bułeczki, które następnie posypujemy startym serem i świeżym szczypiorkiem.
5.i.... gotowe :)

Smacznego :)  

Koszt: ok. 13 zł ( ok. 1,6 zł - jedna mini zapiekanka )

Kalorycznoość : 1675 kcal ( ok. 200 kcal- jedna mini zapiekanka ) 


zapiekanki-z-chilli-con-carne-po-meksykansku

Bułeczki troszkę się przypiekły 😉
Jak tylko wejdę w posiadanie piekarnika - przepis zostanie uaktualniony o nowe lepsze fotki 😄