kwietnia 20, 2018 0

Przepisy kulinarne- Desery - Puszysty mus czekoladowy



Szybki 3- składnikowy, bardzo puszysty mus czekoladowy to po prostu czysta czekoladowa rozkosz dla podniebienia. Nie mówiąc już o skutkach pro-zdrowotnych jedzenia tego deseru. Czekolada gorzka bogata jest we flawonoidy i antyoksydanty, na dodatek działa antystresowo i zawiera mnóstwo magnezu , więc jest to deser, którego z pewnością nie możesz sobie odmawiać.
Potrzebne składniki : 
- Gorzka czekolada , najlepiej Wedla
- Cukier ( najlepiej puder)
- 2 jajka 
20 minut przygotowania i 3 godziny silnej woli oczekiwania pod lodówką na gotowy deser :)
1. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej ( połamaną czekoladę w kostkach wrzucamy do miski , którą umieszczamy nad garnkiem z gotującą się wodą )
2. Oddzielamy zółtka od białek .
3. Żółtka ubijamy z cukrem ( według uznania, ja dodaję 2 łyżki ) i łączymy z lekko przestudzoną , rozpuszczoną czekoladą.
4. Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli i powoli dodajemy do masy z żółtek i czekolady - uważając by piana nie opadła, ruchami okrężnymi wokół brzegów miski.
5. Deser nalewamy do salaterek i wstawiamy do lodówki na min. 3 h.

@obiektywnysmak